『薑』真的是好東西。多年前我因工作壓力大，患有「胃食道逆流」的毛病，所以不能吃甜食，像：蛋糕、咖啡、或糖果，甚至是只要吃過多發酵的麵食類也會使胃酸大量增加，胃會一直在翻攪打嗝，很難受，我知道有人還會引發胸口疼痛(因食道被胃酸灼傷)。後來，我每天早晨起來便含幾片薄薑片，半個月後就改善許多，之後再配合多運動，作息正常，放鬆心情，調養一陣子後，現在可說是完全好了，而蛋糕、甜食也都可以吃了，但我會酌量控制，偶而才吃一點，畢竟身體還是要顧，人總是要學聰明些，會照顧自己才有能力去照顧別人，不要再拿唯一的肉身開玩笑了。^_^
《本草綱目》記載：「薑辛而不葷，去邪避惡，生啖、熟食、醋、醬、糟、鹽和蜜煎調和，無不宜之，可蔬可和，可果可藥，其利博矣。」換句話說，薑的好處多多，特別是面對現代各種與自由基氧化傷害有關的慢性疾病，都有抵抗調和的效用，應該多加利用。
經過科學證明的藥理效果
自古以來，薑就被廣泛地使用在治病以及養生方面。薑是中藥最主要的藥材之一，在所有的中藥配方中，約有百分之七十含有生薑。傷風感冒時，很多人都會喝一杯熱騰騰的薑湯祛寒！這是因為薑具有保溫、解熱以及發汗等功效。
根據最近的研究獲知─薑的藥效主要來自它的辛辣以及芳香成分。
到目前為止，經過科學證明的「藥理作用」，大約有如下的幾種：
1、強化作用─薑油等的成分能夠強化心臟的收縮力。
2、防止血栓的產生。
3、鎮痛、鎮靜作用─消除身體的病痛及興奮神經。
4、胃腸內部的殺菌作用─薑的辛辣成分具有強大的殺菌作用，能夠防止食物中毒的發生。
5、健胃作用─使胃部健康，讓唾液中的消化酵素活化，對於促進消化與增進食欲有幫助。
6、抗潰瘍作用─使胃液的分泌正常，改善打嗝、胃部不舒服等症狀，並且防止胃及十二指腸潰瘍的發生。
7、鎮吐作用─因為薑的辛辣成分能防止噁心的發生，所以能有效的防治暈車、船。
8、促進腸子的蠕動─薑油等成分能夠提高腸道的功能，所以能幫助消化與吸收。
9、發汗與解熱作用─薑的辛辣成分能夠提高新陳代謝，並能促進發汗。感冒發燒時，喝熱薑湯能大量的發汗，藉此達到解熱的目的。
10、鎮咳與祛痰作用。
11、保溫作用─能促進全身的血液循環，並改善「寒性體質」。
12、解毒作用─對於食物等的解毒，以及防止腐敗等，薑亦能發揮出它的效果。
13、抗菌作用─薑的辛辣成分能夠防止傷寒菌以及霍亂菌的繁殖。
14、具有改善低血壓以及高血壓的作用─薑能使過低的血壓上升接近正常值。遇到血壓過高時，薑的辛辣成分能夠抑制血管的收縮，使血壓下降。
總而言之，低血壓的人食用薑的話，由於升壓作用，血壓就會升高而接近正常值。而血壓高的人卻能夠降低血壓。
有一位80多歲的老人，他每天早晨含薑，已堅持了15年。15年來不但沒有患過感冒，原有的膽結石、腎結石也好了。
這位老人堅持天天早晨含薑，從不間斷，外出旅遊也帶上上薑，至今已有15年了，在他身上出現出三個奇蹟：
一是不得感冒了。自從含薑至今，他沒有患過一次感冒，偶爾有點感冒的跡象，喝點薑茶睡一覺就沒事了，治好了他過去最頭痛的感冒病。這位老人說，含薑一定要在早上，晚上絕不能這樣做。古人云：「早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜(早上吃薑有益，晚上吃薑有害)。」
二是治好了膽結石。這位老人幾年前體檢時，超音波發肝左葉膽管結石0.8X0.2厘米，他從未吃過醫結膽結石的任何藥物，只是堅持每天早上含薑，今年再體檢時，膽囊未見異常。據他講，早晨含薑，膽結石、腎結石都可以治好。
三是肝功能全部正常了。他從1998年至2002年連續5年做「二對半」檢查，有二項陽性。今年體檢時，B肝病毒、檢查「二對半」全部陰性。
據這位老人介紹，含薑的方法是：將生薑刮去皮(薑皮屬涼性)，每天切四五片生薑(切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣)，先飲一杯開水，再用開水沖到盛有薑片的碗中消毒處理，然後將薑片放在嘴裡慢慢的咀嚼，含10至30分鐘，再將薑片咬爛，讓生薑的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。
看似普通的生薑的確具有某些神奇的功效。相傳在一個偏僻的村莊，一個村民幹完農活出過一身大汗後，突然患了病，渾身發燒，頭痛，無力，處於昏迷狀態，家人非常著急。這時一位上了年紀的老農煮了半碗湯讓病人喝下。誰知，後半夜病人出了一身大汗，病竟好了。
醫生解釋說：生薑中的有效成分能減慢脂肪食物氧化變質的速度，還能減少老年斑的產生，延緩衰老的出現。
這位老人堅持天天早晨含薑，從不間斷，外出旅遊也帶上上薑，至今已有15年了，在他身上出現出三個奇蹟：
一是不得感冒了。自從含薑至今，他沒有患過一次感冒，偶爾有點感冒的跡象，喝點薑茶睡一覺就沒事了，治好了他過去最頭痛的感冒病。這位老人說，含薑一定要在早上，晚上絕不能這樣做。古人云：「早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜(早上吃薑有益，晚上吃薑有害)。」
二是治好了膽結石。這位老人幾年前體檢時，超音波發肝左葉膽管結石0.8X0.2厘米，他從未吃過醫結膽結石的任何藥物，只是堅持每天早上含薑，今年再體檢時，膽囊未見異常。據他講，早晨含薑，膽結石、腎結石都可以治好。
三是肝功能全部正常了。他從1998年至2002年連續5年做「二對半」檢查，有二項陽性。今年體檢時，B肝病毒、檢查「二對半」全部陰性。
據這位老人介紹，含薑的方法是：將生薑刮去皮(薑皮屬涼性)，每天切四五片生薑(切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣)，先飲一杯開水，再用開水沖到盛有薑片的碗中消毒處理，然後將薑片放在嘴裡慢慢的咀嚼，含10至30分鐘，再將薑片咬爛，讓生薑的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。
看似普通的生薑的確具有某些神奇的功效。相傳在一個偏僻的村莊，一個村民幹完農活出過一身大汗後，突然患了病，渾身發燒，頭痛，無力，處於昏迷狀態，家人非常著急。這時一位上了年紀的老農煮了半碗湯讓病人喝下。誰知，後半夜病人出了一身大汗，病竟好了。
醫生解釋說：生薑中的有效成分能減慢脂肪食物氧化變質的速度，還能減少老年斑的產生，延緩衰老的出現。
因此，民間有：「晨吃三片薑，賽過人參湯」之說。
因為含的時候會感覺嘴巴非常的辣, 這是正常的嗎?
因為我也身受胃食道逆流好幾個月了, 都是凌晨睡覺的時候胃酸逆流都沒辦法睡覺.
希望這個方法可以改善.
謝謝